Ero a Castel di Lama per lavoro e abbiamo scelto di visitare il delizioso borgo di Offida, la sera, per rilassarci un po’ e scoprire il territorio. Cercando un ristorante per la cena abbiamo trovato questa Osteria che ci ha davvero stupiti. Ambiente minimalista e informale ma molto curato, personale sempre sorridente, disponibile e molto gentile anche nel venire incontro alle nostre richieste, musica ambient di sottofondo delicata e non invadente che ci ha permesso di chiacchierare con piacere.
I piatti che abbiamo scelto sono stati una selezione di loro alcuni cavalli di battaglia come il “cappuccino e brioches”, il maialino cotto nel vino, i cannelloni alla griglia e la rivisitazione del biscotto all’anice stellata di Offida. Ogni piatto ci ha riservato sorprese che hanno amplificato il gusto intenso e genuino delle materie prime con vari effetti wow, come la crocchetta con il ricamo a merletto fatto di acqua e farina o la sfera di meringa che nascondeva il semifreddo all’anisetta Meletti.
Un’esperienza da rifare che consiglio con entusiasmo. Venite a scoprire la magia di Ophis a Offida! 🍽️😍
Esperienza culinaria straordinaria 🤩
