Se sei a Roma devi assolutamente provare la carbonara di Saltimbocca Ristorante! È così buona che tornerei a Roma solo per mangiarla di nuovo. Il locale è caratteristico ed accogliente, situato nei pressi di Piazza Navona. Il servizio è ottimo, con camerieri giovani, simpatici e veloci. Ho anche provato le patate cacio e pepe, che sono davvero deliziose. Inoltre, ho apprezzato molto la cicoria ripassata in padella, piccante al punto giusto. Per il dolce, ho scelto una sbriciolata con crema e frutti di bosco, che era semplicemente deliziosa. Nonostante avessimo diviso tutto in due, siamo usciti dal ristorante sazi. I prezzi sono adeguati, considerando la zona. Consiglio vivamente questo posto!
La carbonara da provare assolutamente!
